Industria alimentaria

La industria alimentaria está poniendo cada vez más énfasis en la higiene. Sin embargo, las superficies frecuentemente endurecidas o los hornos en las líneas de producción de la industria alimentaria son muy difíciles de limpiar. La eliminación de residuos de alimentos, grasa, suciedad y otros desechos en las instalaciones de producción es crucial para evitar la multiplicación de bacterias y garantizar una alta calidad de los alimentos. La solución ideal es la limpieza con hielo seco, que utiliza gránulos de CO₂ sólidos o micropartículas que golpean la superficie y la limpian. Las partículas se subliman en el impacto, eliminando la suciedad y los contaminantes de la superficie base sin dañar el equipo.

¿Por qué es tan efectiva la limpieza con hielo seco?  Véase el principio del método.